Леонид КикинКлючевые слова ► Пиво (2)
Чехия (октябрь 2010), часть 3: Крушовице, Карловы Вары, Локет
Крушовице

Деревня Крушовице состоит из нескольких домиков и пивоваренного завода. Завод основан в 1517 году. Сейчас там работает примерно 300 человек, 200 из них являются управленцами - почти все автоматизировано. Средняя зарплата сотрудников - 800-1300 евро, оплачивается половина питания и проезд для тех, кто живет дальше, чем за 20 км. Каждый сотрудник имеет возможность приобрести 500 литров пива в год по себестоимости, а это 6-13 крон (~10-22 руб.), и использовать их по своему усмотрению (выпить, продать, ...).

Здесь варят шесть сортов пива Крушовице: Černé (темное), Desítka (светлое, плотность 10%), Ležák (выдержанное), Malvaz, Mušketýr, Fríí (безалкогольное). Оно идет на внутренний рынок. На экспорт варят еще какое-то другое.



По словам заводского гида завод выпускает 600 000 литров пива в год.

Пиво сначала варится 8.5 часов, затем поступает в баки первичного брожения. Здесь оно бродит 10-12 дней, затем дображивает 40 дней.

Всего 27 фотографий, ~3.3 Mb
Чехия (октябрь 2010), часть 1: Прага (аэропорт, отель, еда и питье, достопримечательности)
Замечательные места, многовековая история, потрясающая архитектура.

Ну и если в предыдущее мое путешествие по России я наблюдал в основном дорогу с грузовиками через лобовое стекло автомобиля, то тут я чаще всего видел примерно такую картинку:



Всего 61 фотография, ~7.5 M